Türkiye'nin en canlı şehirlerinden biri olan İzmir, sadece tarihi ve kültürel zenginlikleriyle değil aynı zamanda özel lezzetleriyle de ünlüdür. İzmir lokması, bu coğrafyanın enönemli lezzetlerinden biridir. Bu özel yapım tekniği, İzmir'in geleneğine derinlemesine bağlıdır ve her bir lokması, şehrin havasını yansıtır.